ミシュランガイド | 用語集 | ヒトサラウェディング

ミシュランガイド

解説：

美味しい飲食店、レストランを星マークで評価し紹介するミシュランガイド本。実はこのミシュランはフランスのタイヤ会社で、元々は自動車旅行向けに、おすすめのお店やホテルなどを紹介したものが始まりで、その歴史は100年以上前にもさかのぼります。

星マーク1～3個でお店を評価していますが、現在、世界で最も多くの星を獲得している国が日本です。ミシュランガイドに掲載されること自体、一定の評価を得ていることを意味しますので星が付いていなくてもとても価値のあるレストランですね。星マークで料理を評価しているほかに、施設などの快適度の評価しているスプーンとフォークのマークなどもあります。