キュイジーヌ［s］ミッシェル・トロワグロ | レストランウェディング、結納・顔合わせ、結婚式場探しならヒトサラウェディング
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フランス料理の歴史に“ヌーベル・キュイジーヌ”という大きな変革をもたらしたフランスの名店【メゾン・トロワグロ】。その3代目オーナーシェフ、ミッシェル・トロワグロが自身の名前を冠したフランス以外で、唯一のレストラン。ミッシェル・トロワグロが表現する21世紀のフレンチが、おふたりの記念すべき日を彩ります。
トロワグロの料理は、フランス料理の系譜とテクニックに忠実に時代の空気を感じながら常に革新します。その特徴である酸味やスパイスを生かした軽やかで立体的な味わい、素材のおいしさを引き出す絶妙な火入れは、ここ東京のスタッフにも受け継がれ、さらに進化しています。
ロアンヌの【メゾン・トロワグロ】と日本での経験を買われ、2012年8月に【キュイジーヌ［s］ミッシェル・トロワグロ】のエグゼクティブシェフに。おふたりの結婚のお祝いを記憶に残る料理の数々で彩ります。
フランスの3つ星レストランで経験を積んだ支配人兼エグゼクティブソムリエのダミアン・マザーを中心に、ミッシェル・トロワグロが「ファミリー」と呼ぶスタッフ一人ひとりが、おふたりとゲストの皆様がリラックスして楽しい時間をお過ごしいただけるよう、きめ細かなおもてなしをいたします。
基本情報
会場情報
