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レストラン サンパウ

スペインの風が抜ける”窓”

本店はスペイン・カタルーニャにあります。地中海に面した本店では食空間を大切にしています。ここ東京店も本店同様に”窓”の広がりを中心としており、その空間は”本店”を想像する造りになっています。ウェイティングスペース、バーカウンター、レストラン、そしてキッチンまで、全てスペインの風を感じることができるでしょう。

シンプルにアートに彩る一皿

【サンパウ】東京店はミシュラン2つ星を獲得。スペイン・カタルーニャの郷土料理をベースに独特の表現で進化を続けています。スペイン料理の一般的な概念ではなく、自由な発想で調理された逸品は、シンプルなアートに表現させています。海の幸、山の幸、季節のフルーツが一皿になり、おふたりの結婚式を彩ります。

シンプルに美しいスペイン料理の思考

自由な発想で表現するスペイン料理。「自由だからこそ、奇をてらうのでなく、味はもちろん目でも美しく、シンプルに考えなければなりません」と語る岡崎料理長。和食の盛りつけやおせちを参考にしています。”おもてなし”の代表だからこそ選んだ和食。「バランスが大事だよ」と若き日々に言われた先輩の一言もまた、今に引き継がれています。

一期一会を心に

「料理に合うワインはもちろん、お酒の苦手の方にも披露宴の料理を楽しめること、ノンアルコールでの乾杯、おふたりの思い出のお酒づくりなど、お客様の期待に応えます」とドリンクを通してお客様と触れ合うソムリエの菊池さん。結婚式は様々なゲストが集まる機会です。その一期一会の想いを大切する心は、人もワインも同じです。

基本情報

料理タイプ
その他|スぺイン料理
対応人数
着席:30人〜70人
挙式対応
教会式, 人前式, 宴内人前式
設備
クローク,メイク室,着付室,照明,控室,ワイヤレスマイク,CD,音響
結納対応
なし
送迎
あり
支払方法
振り込み, クレジットカード
公式ホームページ
http://santpau.jp/

会場情報

店名
レストラン サンパウ
最寄駅
東京メトロ銀座線・東西線・浅草線「日本橋」駅 徒歩3分
アクセス
地下鉄各線「日本橋駅」B12出口より徒歩3分
住所
東京都中央区日本橋1-6-1コレド日本橋ANNEX
営業時間
11:30~24:00
定休日
月曜日