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L’Alliance(ラリアンス)

天井高15メートルの開放感あふれる空間を貸し切りに。3年連続ミシュラン1つ星に輝く美食でおもてなし

神楽坂の風情ある街中にある【L’Alliance】は、ミシュラン1つ星に輝く実績をもつフランス料理店。エスカレーターを上がって重厚な扉を開くと、その先にスケール感あふれる開放的なダイニングが広がり、都心にありながら、リゾートのような雰囲気を楽しむことができます。また、【L’Alliance】で実際に結婚式を挙げたカップルが「ここにしてよかった」と思うことに、空間や料理はもちろんのこと、携わるスタッフ全員の対応の良さが一番に上がるのも特筆すべきポイント。おふたりらしさを大切に演出の提案も多岐にわたり、料理もウェディングのテーマなどに合わせて柔軟に。家族中心の食事会や1.5次会パーティの会場としても人気です。

フレンチの華やかな彩りとコク、季節を感じる和のダシを融合させた「フランコジャポネ」

【L’Alliance】では、フレンチと和のテイストを融合させた「フランコジャポネ」という料理を楽しむことができます。フランス料理ならではの華やかな彩りやコクに加えて、日本料理の要であるダシの効いた料理は、幅広い年齢層のゲストに好評です。また、季節の移ろいとともに旬を迎える素材も違ってくるため、メニューは季節ごとに変わり、その時期ならではの食材の美味しさをゲストにふるまえるのも魅力のひとつ。「ラリアンスでは、たくさんの食材を扱っているので、既存のメニュー以外にもご相談いただければ、特別なものを作ることができます」と大堀シェフ。新しい料理を考えるのは面白い、とオリジナルメニュー作りにも意欲的です。

食材は生産者から直で仕入れて、クオリティの高い食材の持ち味をしっかり出す料理作りを心がけて

【L’Alliance】では、食材のほとんどを生産者から直に仕入れています。間を通さずに手元にくるので非常に状態がよく、新鮮な食材をお客様に提供できることが強みです。どこの食材を使うかは、私自身が生産者のもとを訪ねて、畑の状態や野菜との接し方、漁港では魚の扱い方などを見ながら厳選しています。また、現地ではその食材を地元ではどのように料理しているか、どんな郷土料理があるのかも確かめます。同じ食材でも暑いところと寒いところでは使い方や引き立て方が違いますし、季節によっても変わってきます。自分で体験したこと、感じたことを【L’Alliance】の料理として表現することで、皆さんに楽しんでいただけたらと思っています。

おふたりの結婚式にかかわるすべてのスタッフ、スペシャリストがチームとなって、最上の一日を目指して

【L’Alliance】の一番の魅力は、チームワークのよさです。全スタッフでしっかりと連携をとって、それぞれの提案なども交えながら、最高の結婚式だったと感じていただけるような一日を目指しています。サービスでは、当然のことですが、一生に一度の特別な日ですので、失敗は許されません。同じ時間をお返しすることはできないので、一瞬も気を抜くことなく、心地良さを感じていただけるサービスを心がけています。また、おふたりとは結婚式をはじまりに、一生のお付き合いをさせていただきたいというのが【L’Alliance】の想い。お食事に帰ってきてくださったときに、同じメンバーで温かくお迎えできたら、これ以上に幸せなことはありません。

基本情報

料理タイプ
その他|フランコジャポネ
対応人数
着席:30人〜100人
立食:6人〜20人
挙式対応
教会式, 神前式, 人前式, 宴内人前式, その他|提携神社での挙式可能
設備
クローク,メイク室,着付室,照明,ピアノ,控室,ワイヤレスマイク,CD,プロジェクター,スクリーン,音響,更衣室
結納対応
あり
送迎
なし
支払方法
現金, 振り込み, クレジットカード
公式ホームページ
http://www.lalliance.jp/wedding/

会場情報

店名
L’Alliance(ラリアンス)
最寄駅
JR総武線 飯田橋駅 徒歩2分 地下鉄各線 飯田橋駅 徒歩1分
アクセス
JR総武線・飯田橋駅西口より徒歩2分 地下鉄南北線・有楽町線・東西線・大江戸線・飯田橋駅B3出口より徒歩1分
住所
東京都新宿区神楽坂2-11
営業時間
11:00~20:00
定休日
火曜日