L’Orchidee Blanche(ロルキ・デ・ブランシュ) | レストランウェディング、結納・顔合わせ、結婚式場探しならヒトサラウェディング
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白い砂浜と美しい海を見晴らす小高い丘に佇む「オテルグレージュ」は、世界的に活躍するカトリーヌ・メミがデザインを監修しています。自然との調和を大切に、色や素材、質感にもこだわった空間はスタイリッシュな中にも温かさに満ち、結婚式にふさわしい特別な一日を過ごすことができます。ホテルのファニチャーデザインはカッシーナ・イクスシーがプロデュース。街の喧騒を離れた非日常空間で、優雅なリゾートウェディングを。
L’Orchidée Blanche】の料理が印象的な理由のひとつに、使用されている食器の美しさも挙げられます。お皿には世界で最も歴史ある陶磁器メーカーとなった「ビロレイ＆ボッホ」やフランスの王室御用達の「ベルナルド」が用いられ、カトラリーにはシルバーウェアの最高峰「クリストフル」、グラスはすべて口吹きの手製で仕上げられる「リーデル」を起用。こだわりの食器、カトラリーが料理をより美味しく、華やかに彩ります。
広島県生まれ。ホテル日航福岡「レ・セレブリテ」に勤務。2002年に渡仏。オーヴェルニュ地方の一つ星、シャンパーニュの三つ星レストランやパリのビストロにて経験を積む。2005年に帰国、長野県の会員制リゾートホテルを経て、 福岡・西中洲の「レザンドール」の開業に伴いシェフを務め2012年にオテルグレージュ総料理長に就任。ソムリエ資格を取得。一般社団法人日本エスコフィエ協会会員アミカル・テタンジェ会員
【 L’Orchidée Blanche】では、1泊2日のウェディングをおすすめしています。前日にチェックインをして、美しい海の眺めと「オテルグレージュ」の世界観をご堪能いただき、美食のディナーを心ゆくまで楽しんで。当日はリラックスして、心からの笑顔で思い出に残る一日をお過ごしいただきたいと思います。結婚式のご準備はウェディングプランナーが二人体制でサポートさせていただきますので、ご安心ください。
兵頭料理長の料理をゲストの皆様に提供できることに喜びを感じています。私たちスタッフを魅了してやまないその料理は召し上がっていただくことで実感できると思いますので、ぜひご試食に足を運んでみてください。私たちの役割は、料理をさらに美味しく感じていただくために、ベストな状態で料理をお届けすること。口にした瞬間に思わず笑顔で表情が緩む、その時間を共有できることに幸せも感じています。
