ヌキテパ | レストランウェディング、結納・顔合わせ、結婚式場探しならヒトサラウェディング
ヒトサラウェディングは、大切なゲストだけを招待して美味しい料理で感謝を贈る
おもてなしウェディング会場をご紹介します。
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おもてなしウェディング会場をご紹介します。
世界的に有名なフレンチの名手たちが「一度は味わってみたい」と、料理のアイデアを求めておしのびで来店することもしばしばあるという【ヌキテパ】は、オーナーシェフの田辺年男さんが日夜腕を振るうフランス料理の名店です。五反田駅から徒歩10分、品川駅からもアクセス便利な静かな住宅街の一角にレストランがあり、田辺さんがひと目で気に入ったというその場所は、南仏の一軒家邸宅を思わせる緑豊かなたたずまい。やわらかな光がさんさんと降り注ぐダイニングで過ごす１日は、日本にいることを忘れてしまいそうな開放感にあふれ、訪れるゲストの誰もがリラックスした雰囲気に。上質でいて温かなアットホームウェディングが実現します。
白いキャップがトレードマークの田辺シェフの織りなす料理は、ひと皿味わうごとに力がみなぎり、その美味しさに笑顔と会話が育まれる、不思議なパワーがあります。南仏料理を得意とする【ヌキテパ】で楽しめるのは、魚と野菜を使ったフルコース。ウェディングのために特別に構成されたコースも同じく、肉を用いることなく魚の滋味と野菜の旨味を心ゆくまで堪能することができます。【ヌキテパ】の名を一躍知らしめた「土」を使った一品を追加でコースに組み込むことも。田辺シェフの「好き」が興じてメニューになったスイカのケーキは今では欠かせない定番スイーツ。ここでしか味わえない料理が、記憶に深く刻まれるウェディングへと誘います。
魚介類は三崎港に足を運んで直接漁師から仕入れています。品川から三崎までは電車で通えるので、市場に向かう足を漁場に運ぶだけで、新鮮でぷりっと肉厚な“ごちそう”をたくさん手に入れることができます。野菜も信頼のおける生産者から無農薬のものだけを厳選して届けてもらっています。美味しい野菜を作る畑は、土までも美味しい。ミネラルをたっぷりと含んだ土で育てられる野菜は、甘くてえぐみが少なく、ただ美味しいだけでなく、私たちを元気にしてくれます。いい食材は味付けなどしなくても十分に旨味が楽しめます。心も体も豊かになる料理をお客様に提供するのが、私のポリシーです。
時間に捉われることなくゆっくりとお過ごしいただくことを大切にして、ウェディングは、１日に１組様のみに限定して承っています。開催するお時間も自由に設定していただけますし、レストランの施設も自由にご利用いただけます。ダイニングに隣接する場所にテラス席がありますが、こちらで食後の団らんのお時間を設けたいというご要望も多く、ワインを片手に笑顔に満たされるそのシーンはまるで映画のワンシーンを見ているかのよう。幅広い年齢層のゲストの方が集まる場でもありますので、お一人おひとりの食事のペースに合わせて、出来立ての美味しい料理をサービスいたします。アットホームな美食ウェディングを心ゆくまでお楽しみください。
基本情報
会場情報
