コンラッド東京 | レストランウェディング、結納・顔合わせ、結婚式場探しならヒトサラウェディング
ヒトサラウェディングは、大切なゲストだけを招待して美味しい料理で感謝を贈る
おもてなしウェディング会場をご紹介します。
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おもてなしウェディング会場をご紹介します。
メインエントランスを左に抜けてアネックス棟へ。そこは、宿泊客や一般客が入れないウェディングのためだけに存在するプライベートな空間。ひとり一人のゲストに寛いでほしいという想いから１日４組限定で行われるウェディングは、チャペルやパーティ会場、ラウンジに至るまでのそのすべてを貸し切り感覚で利用できる贅沢さが魅力です。美術館のようなアカデミックな装いと、世界のVIPを魅了する極上のホスピタリティ。ヒルトングループのラグジュアリーブランドとして君臨する【コンラッド東京】。華麗な舞台の中でウエディングが幕を開けます。
美しい緑に囲まれた浜離宮恩賜庭園や東京湾に架かるレインボーブリッジなど、ラグジュアリーながらも、 プライベート感にあふれる上質な空間の【コンラッド東京】でのウェディングは、ここならではの景色自体がゲストへのおもてなしのひとつに。ゆったりと流れる上質な時間がしばし日常を忘れさせ、特別感に浸ることができます。また、「テーラーメイド」をコンセプトに掲げる【コンラッド東京】のウェディングは、料理をはじめ、音楽や照明、ビューティに至るまでのすべてを各分野のプロたちが柔軟な発想力と研ぎ澄まされたセンスで組み立ててくれるのも魅力のひとつです。細やかなディテールを伝えなくても、希望以上の形を提案してくれると好評を博しています。
料理を作る上で最も大切にしているのは“やりすぎない”ことです。足し算を重ねていくと本来の美味しさや美しさを十分に発揮することができなくなります。長年の経験を生かしてどこがベストかを見極めることを心がけながら、素材選びも盛り付けにもこだわって。また、その時期に旬を迎える美味しい食材を召し上がっていただきたいので、婚礼料理は２カ月に一度の頻度で変えています。素材の甘みや食感が引き立つ前菜や魚料理、産地にこだわった肉料理など、どの料理にもお祝いの気持ちを添えて一皿ひと皿心を込めて作り上げています。実際に味わっていただくことで魅力が伝わると思いますので、賞味会にぜひ足を運んでいただけたらと思います。
【コンラッド東京】のウェディングは、各分野のプロフェッショナルと一緒に特別な一日に向けて準備を重ねていく「テーラーメイド・ウェディング」がコンセプトです。決まったアイテムをパッケージにしたプランがない分、お打ち合わせの回数やお時間も多く頂戴することになりますが、楽しくお打合せをされている姿を拝見しているとこのコンセプトを掲げてきてよかったと実感します。総料理長との料理の打ち合わせは、イチから作り上げることも、ベースとなるコースをアレンジすることも可能です。料理の美味しさを引き立てる飲み物はソムリエチームと。ワインのことがよく分からないというおふたりも楽しく選ぶことができると評判です。
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