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ホテル椿山荘東京 料亭 錦水

結納や両家初めての顔合わせの食事会も 経験豊かなスタッフに任せて安心

【錦水】では、結婚式だけでなく、結納や両家初めての顔合わせの食事会も行うことができます。ホテル椿山荘東京には「結納センター」があり、地域によって異なるしきたりや結納の方法にもしっかりと対応。結納品や家族書、親族書などの準備もされているので、安心して当日を迎えることができます。「ご家族とご家族の結びつきを記念する大切な場ですので、より親睦が深まるお席になるようサポートできたら」と、会場責任者の堀田さん。豊かな景色を楽しみながら、思い出に残るひとときに。

ホテル椿山荘東京のチャペルや神殿などの施設も利用可能。 本格的な神社挙式も しっかりサポート

挙式は、ホテル椿山荘東京の施設を利用して叶えることができます。祭壇前に広がる庭園の緑とやさしく降り注ぐ光が印象的なクリスタルチャペル「ルミエール」や古城のような外観と木のぬくもりに満ちた邸宅風の造りが特徴的な「ヴァンヴェール」、出雲大社の神様が祀られた神殿など、おふたりの希望に合わせて選べるのも魅力です。本格的な神前挙式を希望されるおふたりには、「神田明神」や「湯島天満宮」「日枝神社」など歴史と由緒ある神社での挙式もおすすめ。送迎付きのプランなどもあるので、列席される方たちも安心して招待できます。

料理長
前田 和秀

1965年東京都生まれ。寿司屋を営む父親の仕事ぶりを見て育ち、人に喜んでもらえる仕事がしたいと自身の料理界の道へ。1983年に椿山荘に入荘。9年間にわたり和食料理の修業を積み、1991年より料亭【錦水】へ。その後、同荘内のレストランの料理長を歴任し、再び【錦水】の料理長に就任。料理人を目指した時の志と変わることなく、「お客様に喜んでもらえること」を念頭に日本料理道を探求しつづけている。

サービス
堀田くみこ

結婚式当日に向けてプランナーとともに丁寧に準備を重ねてきたおふたりの大切な一日ですので、その積み重ねてきた時間や想いをきちんと形にできるように進行していくことが私たち会場責任者の大切な役割だと思っています。幸せな気持ちがたくさん詰まった場に同席させていただけることに喜びを感じながら、ゲストの皆さまに心地良い時間をお過ごしいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。