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アンティカ・オステリア・デル・ポンテ

東京駅直結、丸の内ビル最上階に位置するリストランテで 絶景を楽しみながら、天才シェフの味でおもてなしを

「丸ビル」の愛称で知られる丸の内ビルディングの最上階に【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ】はあります。エントランスに一歩を足を踏み入れた瞬間、まるでイタリアの邸宅を訪れたかのようなクラシックでいて上品な世界が広がり、招待されたゲストはその特別な雰囲気に胸が高鳴ります。2方面に大きな窓ガラスが配されたメインダイニングは開放的で、窓に映し出される大都会の絶景がウェディングをより思い出深いものに。イタリアンの巨匠、サンティン氏の技術を継承し、東京店ならではのエッセンスも加味したステファノ・ダル・モーロ氏の料理はとても優雅。贅を尽くした空間と料理で最上のおもてなしを。

イタリア本店の「作品」を再現した、華やかさに満ちた料理と 素材の味が生きた料理

イタリア・ミラノにある【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ】の本店は、その繊細かつ上品な盛り付け、そして独創性に富んだ料理が評価され、1990年にイタリアでは史上2番目となるミシュランの三ツ星を獲得しました。芸術的なアート作品へと昇華させたその料理を海外で唯一味わえるのが、丸の内ビルディングの最上階に位置する東京店です。彩り豊かな料理は、ウェディングをよりいっそう華やかに演出し、芳醇な味わいが歓声を引き出します。豊富に揃ったワインは、イタリア直輸入のものが多く、中には日本ではここでしか味わうことができないプレミアムワインも。イタリアを訪れたかのような非日常のひとときを満喫できることでしょう。

一番のこだわりは食材選び。 本店の味を大切にしながらも、イタリアンの新たな道を追求し続けていきたい

イタリア本店のオーナーシェフ、サンティン氏のもとで料理を学び、一番勉強になったことは、素材本来の味を楽しむことがもっとも贅沢で豪華な料理だということです。素材の味を出すというのは簡単なようでいて難しいことで、ソースは素材の魅力を引き上げるアクセントにすぎません。それだけに私が一番こだわるのは、食材選びです。香り高いポルチーニ茸やトリュフ、濃厚な味わいのアーティチョークなど、食材のほとんどはイタリアから直輸入しています。日本の食材も非常に面白く、時間をみては全国各地に足を運び、新しい可能性との出会いを楽しんでいます。本店の味を大切にしながらも、イタリアンの新たな道を追求し続けたいと思っています。

おふたりの人生に寄り添い、歩んでいく。 “人生の1ページ”を綴る特別なレストランになれるように

サービスはおもてなしの気持ちを表現するものですので、自分がされて心地よい接客を心がけています。【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ】は、ミシュランの星を獲得したリストランテで、料理だけでなく、サービスにも期待がかかります。その期待に応えること、それ以上を目指し、満足を超えた感動を味わっていただけるサービスにつなげられたらと思っています。レストランは食事を楽しむ場所ですが、お客様の人生の1ページを綴る特別な場所でもあります。一瞬一瞬のどのシーンも素敵に演出したい、それはスタッフ全員の共通の想い。おふたりの人生に寄り添いながらともに歩んでいける、そんな存在になれることが一番の目標です。

基本情報

料理タイプ
イタリア料理
対応人数
着席:6人〜56人
6~14名様(個室) / 30~56名様(メインダイニング)
挙式対応
教会式, 神前式, 人前式, 宴内人前式 (神前式は提携神社をご紹介致します)
設備
クローク,メイク室,着付室,照明,控室,ワイヤレスマイク,CD,プロジェクター,スクリーン,音響,更衣室
結納対応
あり 個室利用可能
送迎
なし
支払方法
現金, 振り込み, クレジットカード
公式ホームページ
http://www.anticaosteriadelponte-w.jp/

会場情報

店名
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
最寄駅
JR各線 東京駅 徒歩2分 東京メトロ丸の内線 東京駅 1分
アクセス
東京メトロ丸の内線 東京駅南口 直結 東京メトロ千代田線 二重橋前駅 直結
住所
東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング 36F
営業時間
11:00~20:00
定休日
11:00~20:00