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メゾン エメ・ヴィベール

忘れられない1日をおくる。計算された美食とサービス

結婚式当日はおふたりに代わり、レストランスタッフが総力をあげてゲストをおもてなしいたします。絶妙なタイミングで仕上がる料理や、あらゆる動線を頭に入れたサービススタッフ陣、細部まで記された進行表など、おふたりの特別な1日が、より素敵な時間になるよう、緻密な計算が張り巡らせ行動しています。

自然光が明るく照らし出す、 緑が揺れるくつろぎのプライベート空間

ウェディング当日は、邸内を全て貸切にできるおふたりとゲストのプライベート空間になります。 お食事と会話をゆっくり愉しむシンプルなパーティーから、たくさんのゲストに囲まれて挙げる盛大なパーティーまで様々なスタイルで1日を過ごすとこの出来るのが人気の理由。 「貸切空間」×「お料理」×「サービス」の3つがそろった安心のウェディングが叶います。

料理人
岡田 秀俊

【イル・ド・フランス】【プティブドン】を経験後、単身渡仏。フランスで【マークベラー(当時ミシュラン3つ星)】【レタプリュイトレーズ(当時ミシュラン1つ星)】などで修業。帰国後、【ロオジエ】へ。ここで現【エメ・ヴィベール】シェフ 若月氏と出会う。2004年、【エメ・ヴィベール】のオープニングに参加。2006年【エメ・ヴィベール】スーシェフとなる。2012年【メゾン エメ・ヴィベール】シェフに抜擢。

ウェディングプランナー
川田 浩司

私は結婚式がとても大好きです。おふたりとともに、結婚式までの色々な経験を一緒に乗り越え、当日を迎えたい。出会えたことに感謝をして、おふたりらしいウェディングをお手伝いさせていただくことが私の幸せです。

サービスマネージャー
花畑 真

新郎新婦、担当プランナーが今日の日の為に1年程掛けて準備してきました。ミスは許されません。おふたりで試食試飲して決めた料理、飲物。探し歩いただろう引出物、引菓子。多忙な中、愛情込めて作ったメッセージカードや装飾品。スタッフ全員で協力して,新郎新婦おふたりの想いをカタチにできる様心掛けています。そして、皆さまによろこんでもらえるよう精一杯のおもてなしを心がけています。