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八芳園

五感で食事を味わっていただく美しいおもてなし、 「花鳥風月」がデビュー

香り、音、色、味…五感で味わっていただきたい、そのお料理のストーリーを感じていただきたい、という想いをこめられた「花鳥風月」。「光」「花」「風」「流」「翔」「月」「技」「実」の8品には、その名にちなんだストーリーをこめて提供。選び抜いた旬の食材を使い、和・洋・中華の料理長が心と技を合わせてメニューを作り上げました。斬新なひらめきと、一流の味を堪能することができるコースです。会場内にしつらえたカウンターでは、職人たちが料理を仕上げます。特別な日のお料理に花をそえる演出も楽しめます。

美しい日本庭園にモダンな会場。年代問わず、心地いい1日を過ごせます

【八芳園】の魅力は、美しい日本庭園と洗練されたモダンな会場の数々。庭園では、四季折々の自然をすぐ近くで感じることができ、散策をしたり、会場から眺めたり、おふたりもゲストも、結婚式の緊張がほどけてやすらぐことができます。バンケットルームは、全15室。 すべてにコンセプトがあり、趣ががらりと変わります。家具や調度品を眺めても飽きない、雰囲気のある空間で、おふたりの目指すさまざまなスタイルを素敵に実現してきました。ゲストもリラックスできるおもてなしで迎え入れてくれます。

支配人
薮嵜 正道

おふたりが下見で訪れたときから、あたたかいおもてなしをスタート。案内セクション、入口で出迎えるスタッフ、ウェディングプランナー、そしてシェフまで、おふたりとともに「いい結婚式をいっしょにつくる」という気持ちで、連携し取り組んでいます。人生の特別な日ですから、おふたりはもちろん、おふたりの大切なゲストのみなさんも、幸せな笑顔で過ごしていただけるよう、尽きないおもてなしの心でお出迎えしています。

ウェディングプランナー
湯村 奈央

「どんな結婚式をあげたいか」を限られた時間にヒアリングをすることを大切にしています。導かれた「テーマ」や「コンセプト」に合わせ、素敵な結婚式をあげられるよう、私たちは数々の引き出しを持ち、お客様に合う方法や提案をしています。【八芳園】のコンセプトは、“はじまりのストーリー、終わらないストーリー”。結婚式当日はもちろんですが、その後も愛していただけるよう、こまやかに心をこめておもてなしをしています。

製菓長
半田 浩一

ホテル、洋菓子店、レストランのシェフパティシエを勤め氷彫刻や洋菓子等コンクール受賞歴の経歴を持つ。フランス、ベルギー、スペイン等の3ッ星レストランのシェフ達と仕事をする機会や経験を活かして、甘み、酸味、食感、香り、デザインを大事に自然と調和したアートを表現するように心がけお客様に感動をあたえる物づくりを日々考え続けている。

調理長
香山 浩一

築地の料亭で15年ほど勤め、その後料理屋の調理長として6年、現職に至る。「おもてなしお料理」のためにヒアリングをし、メニュー提案を行っている。