1. ヒトサラウェディングトップ >
  2. クイーン・アリス 横浜ベイホテル東急
050-5871-8138

クイーン・アリス 横浜ベイホテル東急

大切な時間を忘れない時間へ

シェフをはじめ、サービススタッフ、レストランに関わるすべての人たちが”チーム”として、皆様をお迎えいたします。専門分野の仕事はもちろんのこと、おふたりやゲストの雰囲気、言葉を感じ、情報を共有し、大切な時間を忘れられない時間に変えていきます。私たちスタッフの仕事は派手ではないですが、常に皆様を感じています。

おとぎの国に訪れたような 華やかで幻想的な空間

「不思議の国のアリスが訪ねてくるようなレストランを…」そんな思いを込めて名づけた【クイーン・アリス】は、おとぎの国に訪れたような華やかで幻想的な空間。夢のような時間が待ち受けています。コンパートメントに仕切られた店内は、フランス庭園をミニチュア化したような楽しさに溢れています。

料理人
田面山 博憲

神奈川県川崎市出身。高校を卒業後、【川崎日航ホテル】にて7年の修行を積んだ後、【クイーン・アリス銀座店】に入店。その後、【クイーン・アリス迎賓館】を経て、1999年に【横浜ベイホテル東急「クイーン・アリス」】シェフに就任。

サービススタッフ

日頃のお客様への触れ合いは、視線を気にしながらも常にアンテナを張っています。足りないこと、やりすぎてしまうこと、経験も反省もありますが、おふたりやゲストへの心配りを大事にしています。大切な結婚式を私たちにお手伝いさせてください。