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ホテル椿山荘東京 木春堂

静かな声と音

”結婚式”とまた違うひとつの儀式、結納であり、両家の顔合わせ。 滞りなく、その大切な時を刻む場所にふさわしいのは、振り返る四季でもあり、添えた料理でもあります。 料理の中にも四季があり、スタッフも彩るひとつの音であり、声かもしれません。 心込めた接客でおふたりのお手伝をします。

四季折々の 景色に包まれる空間

都心にいながら豊富な自然と四季のうつろい、和の侘び寂びに触れることができる稀有な場所。樹齢500年の御神木に見守られ、庭園の木立の奥にひっそりと佇む和モダンの雰囲気漂う空間でカジュアルな石焼料理をお楽しみください。レトロな和モダンウェディングもご提案いたします。

料理人
堀 照昭

1980年に【椿山荘】入社後、【新潟ワシントンホテル】、【藤田観光旭川ワシントンホテル】、【いわきワシントンホテル】を経て、2014年8月に【ホテル椿山荘東京 木春堂】調理長に就任。

サービススタッフ

私たちが目の前で石焼料理を調理します。いつも、おふたりを囲む親御様や親族の方々の声が楽しく、聞こえてきます。丁寧に一所懸命、お祝いの席に華を添えたいと思っています。美味しい料理の数々はもちろん、大切な時間をお手伝いさせて下さい。当レストランまでの道のりの庭も楽しみながら、お待ちしております。