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ホテル椿山荘東京 木春堂

おふたりを祝福する”庭”

四季折々の雰囲気を感じることができる【木春堂】。目で耳で、楽しむホテル椿山荘の森を抜け、【木春堂】までの道もまた四季を醸しだしています。ここでは主に結納はもちろん、両家の顔合わせを執り行なうことができます。おふたりの大切な場面を四季とともに思い起こすことができるでしょう。

お祝いの食材

前菜からメインまで、お祝いの食材を活かし、会席料理にしました。 例えば、前菜の食材に”子生婦”(こんぶ)を使用。”よろこぶ”に通じるとともに、子孫繁栄を祈ってメニューに添えています。また、全コースに鯛の姿盛りが含まれております。メインの石焼は冨士の溶岩石にて、目の前で焼き上げるシーンは和やかなひとときになるでしょう。

初心にかえって

「料理は安心安全が基本であり、それが一番大切なこと」と語る堀料理長。若い頃は美味しい料理をつくることを第一に考え、”流行りや見た目”を優先したメニューを考案していました。 しかし、お客様の笑顔の向こう側には、必ず安心で安全なことが基盤になければ、本当の喜びがないと考え、経験を重ねた経験から、その思いを流儀に。 一番大切な心意気です。

心を込めておふたりを支えます

「心を込めて接客をしています」と語るスタッフの丸山さん。スタッフはここ【木春堂】で数々の結納や顔合わせの場面を見守ってきました。丁寧に話すその言葉は優しく、ふたりの大切な節目の場面を支えてくれるでしょう。

基本情報

料理タイプ
日本料理
対応人数
着席:4人〜26人
挙式対応
人前式
設備
クローク,メイク室,着付室
結納対応
あり
送迎
あり 池袋~ホテル椿山荘東京間 シャトルバス(土日祝日限定)
支払方法
現金, クレジットカード
公式ホームページ
http://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/mokushundo/

会場情報

店名
ホテル椿山荘東京 木春堂
最寄駅
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅 徒歩10分 JR山手線「目白」バス10分
アクセス
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅下車、徒歩10分。 JR山手線目白駅下車、バス停5番乗場「目白駅前」より都バス新宿西口行き、または8番乗場「川村学園前」よりホテル椿山荘東京行き、新宿西口行きにて「ホテル椿山荘東京前」下車
住所
東京都文京区関口2-10-8
営業時間
10:00~19:00 ≪見学可能時間≫10:30~ または 14:00~(要予約)
定休日
無休