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ハイアット リージェンシー 東京

シェフズ・スペシャリティズ

ホテルシェフたちの力を結集しました
21,000
シェフ
星野 勝明
ホテルのシェフたちによるそれぞれの自信の逸品を組み合わせ、ウェディングメニューにしました。中国料理では茶碗蒸し仕立てや鮨職人による握り鮨、カルタファタで包み香りも逃さず届けるフォワグラ料理など、祝いの宴にふさわしい料理メニューになっています。

フレンチおすすめコース

12,000
シェフ
星野 勝明
和洋中全51品から、予算・お好みに合わせて自由にお選びいただけるフリーチョイスメニューより、料理長おすすめのフレンチのコースです。ご好評をいただいているメニューや、フォワグラなどの高級食材も取り入れ、味わいはもちろんお祝いの席にふさわしい華やかなコースになっています。肉料理を変更したりスープを追加したりと、色々とアレンジ可能なのも魅力です。

中国料理おすすめコース

14,000
シェフ
星野 勝明
和洋中全51品から、予算・お好みに合わせて自由にお選びいただけるフリーチョイスメニューより、料理長おすすめの中国料理のコースです。皆様に人気の中国料理は、珍しさも相まって舌の肥えたゲストにも大好評です。デザートはフレンチのものにしたり、レストランではできないアレンジも魅力です。