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キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ

お祝いの気持ちを一皿ひと皿に込めて

おふたりの人生の記念すべき日を 私どもに託していただけることは、とても光栄です。 お祝いの気持ちと、おふたりの末永い幸せ、輝かしい未来への願いを一皿ひと皿に込めて、お届けいたします。

時空を超えて、心を解き放つ空間

ホテルの1階という立地を生かし、“居心地のよいグローバル・コンテンポラリーな空間” として命を吹き込んだのは、すでに国内外で多くのハイアットホテルのデザインを手がける株式会社スーパーポテトの杉本貴志氏。日本とフランス、伝統とコンテンポラリーがほどよくミックスする上質な空間デザインです。

丸野 仁
サービススタッフ

ご友人やご親戚の家に招かれたような気の置けない雰囲気の中で、心に残るひとときをお過ごしください。心地よい空間、驚きと新たな出合いに満ちた料理、料理と響きあい余韻を深めるワイン。皆様の笑顔にあふれる時間を創りあげます。

ウェディングプランナー
木村 知世枝

キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】でのお食事会ウェディングは、おふたりはもちろんご家族やご友人の皆様の記憶に深く残るものになるでしょう。まずレストランに入った時から感じていただける、「我が家」のような居心地のよさとスタッフのさりげないホスピタリティ。ソムリエの自由な発想から選ばれるワインと心が高揚する料理の数々。私も招かれてみたい、と思わず思ってしまいます。

料理人
ギヨーム・ブラカヴァル

1981年生まれ。北フランスのリル近郊出身。15歳で料理人を志し、調理学校に入学。1996年からの4年間でフランス国内のホテルやレストランで修業を積んだ後、パリの名だたる星付きレストランで経験を重ねる。2011年からは日本に1年間滞在し、和食や日本の食材にも強い興味を抱く。帰国後【メゾン・トロワグロ】での勤務を経て、2012年8月【キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】のエグゼクティブシェフに