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ヴェント モデルノ(RISTORANTE vento moderno)

情報共有を大切に…

シェフはオープンキッチンから、お食事するゲストの様々な表情をうかがっています。 「今日は結婚記念日で来ました」「誕生日でお祝いに」など、シーンにこだわらず利用可能なお店。当日は忙しいおふたりに代わって、スタッフ一同、常に情報を共有し、おふたりの大切な時間を支えています。

美しい結婚式を創る、彩りある時間

窓から広がるガーデンを背に、オープンキッチンがあるモダンなパーティ会場でゆったりと1日を過ごすことができます。レストラン以外にも、チャペル、ガーデン挙式、ブライズルームを設けています。おいしい料理とゲストとの時間を大切にしたいおふたりにぴったりの空間です。

料理長

1968年福岡県生まれ。18歳で上京後、赤坂の在日ドイツ人クラブレストランにて修行開始。その後渡仏し、2つ星レストランで修業。 【イゾラ・ディ・カヴァッロ(恵比寿)】、【トラットリア・ダ・オルト(中目黒)】などの料理長を経て今に至る。

サービススタッフ

結婚式当日はふたりの代わりに大切なゲストをもてなし、ひとりひとりのゲストの表情を手掛かりに丁寧な対応を心がけています。